Licence en Made in Italy, alimentation et hospitalité (MICO)

• parce que le tourisme, la gastronomie et l’hôtellerie représentent des secteurs moteurs de l’économie italienne et nécessitent aujourd’hui une formation et une qualification accrues
• parce que l’Italie est reconnue dans le monde entier pour ses produits typiques, sa cuisine, ses paysages et le réseau de ses infrastructures d’accueil
• parce que ce programme offre une formation culturelle visant à promouvoir le Made in Italy à l’échelle internationale
• parce que cette formation a été conçue en partenariat avec Confcommercio et Coldiretti, ainsi qu’avec le secteur professionnel et les entreprises du domaine, garantissant ainsi des stages et des apprentissages de qualité, ainsi que de meilleures opportunités professionnelles à l’issue du diplôme
• parce que le cursus prévoit de nombreuses activités (séminaires, visites sur le terrain, ateliers) créant un lien concret entre les compétences théoriques et les réalités du secteur de l’alimentation et du tourisme
• parce qu’avec la formation acquise, le diplômé MICO pourra soit entrer directement sur le marché du travail, soit poursuivre ses études à travers des masters ou des cursus de deuxième cycle, afin de se spécialiser dans différents domaines liés au tourisme et à l’alimentation, selon ses préférences et aptitudes (économie, droit, communication, lettres, neuromarketing, santé, etc.)

Le programme vise l’acquisition des connaissances et compétences suivantes :

• acquérir une connaissance approfondie de la culture et de l’histoire du Made in Italy
• acquérir une connaissance adéquate des disciplines fondamentales en économie, géographie et psychologie appliquées au tourisme, à l’alimentation et à l’hospitalité
• acquérir les connaissances de base (théoriques, méthodologiques et techniques) pour l’analyse des systèmes de production alimentaire, de l’œnogastronomie et de l’hospitalité
• acquérir des connaissances et compétences appropriées en marketing et communication, visant à permettre l’analyse et la gestion d’outils opérationnels pour la diffusion et la promotion des produits, secteurs et cultures liés à la gastronomie et au tourisme
• disposer des outils nécessaires pour effectuer des analyses de marché dans le domaine du tourisme et des productions liées au Made in Italy
• acquérir les connaissances de base nécessaires à la gestion des entreprises du Made in Italy
• acquérir une connaissance large et diversifiée des domaines et systèmes de production agroalimentaire ainsi que des sciences gastronomiques
• développer des compétences relatives aux productions alimentaires certifiées

Les diplômés pourront travailler dans le secteur de l’import-export des produits Made in Italy. Ils pourront également exercer dans des entreprises des secteurs du tourisme, de l’agroalimentaire et de l’hôtellerie, en s’occupant de la gestion, du marketing, de la promotion et de la communication.

Principaux débouchés professionnels :

• spécialiste de la commercialisation à l’étranger de biens et services de production italienne
• responsable des relations publiques, du marketing et du commerce dans des entreprises liées au tourisme, au secteur alimentaire et à l’hospitalité
• créateur de contenu spécialisé dans les thématiques du Made in Italy, de l’œnogastronomie et de la promotion culturelle
• fonctionnaire dans des bureaux publics ou privés engagés dans la promotion de l’Italie et du Made in Italy

Les étudiants et les étudiantes peuvent vérifier dans leurs plans d'études quels enseignements sont obligatoires, optionnels ou à choix.