La mission de l'Université pour étrangers de Pérouse est énoncée à l'art. 1, alinéa 1 de ses Statuts, qui précise que :
elle promeut et organise des activités de formation et de recherche scientifique visant à la connaissance et à la diffusion de la langue, de la culture et de la civilisation italiennes, au dialogue interculturel, à la communication et à la coopération internationale, en lien avec le territoire et ses institutions représentatives ainsi qu'avec les institutions nationales et internationales poursuivant des objectifs similaires
Les raisons ayant conduit à la fondation de l’Université pour étrangers de Pérouse en 1925, ainsi que l’évolution ultérieure de son statut dans les années 1990 avec son assimilation aux universités publiques (Loi 204 de 1992), constituent des étapes fondamentales pour définir sa fonction et sa position dans le paysage universitaire italien.
L’Université a été créée avec la mission de promouvoir la culture italienne. En 1921, les deux premiers cours d’été de Haute Culture, ouverts aux Italiens et aux étrangers, portaient sur le franciscanisme et l’étruscologie, des domaines étroitement liés au territoire et à son histoire. Ce n’est que par la suite que des cours de langue italienne ont été proposés. La vocation de l’Université se manifeste ainsi dans une double dimension : d’une part, une perspective internationale de promotion du patrimoine culturel italien dans toutes ses expressions, et d’autre part, un ancrage local fort, caractérisé par l’investissement dans le développement du territoire, que l’Université pour étrangers de Pérouse a contribué à promouvoir et à internationaliser.
Les programmes universitaires et post-universitaires, dans leur configuration et leur organisation actuelles, répondent toujours à la mission originelle de promotion, de diffusion et d’enseignement de la langue, de la culture et de la réalité italiennes sous toutes leurs formes. Ce noyau originel s’est élargi à des domaines connexes tels que la communication, les relations internationales et la coopération au développement, la traduction et l’interprétation, la gastronomie et l’hospitalité. Cette offre de formation doit être analysée dans son ensemble, en évaluant sa viabilité, sa pertinence et son attractivité, ainsi que sa cohérence avec les missions et les compétences internes de notre Université, tout en prenant, lorsque cela s’avère nécessaire, des décisions courageuses, cohérentes et marquantes.